poniedziałek, 11 stycznia 2016

Lunchbox #21

Cześć!

Zapraszam na pierwszy w tym roku post z lunchboxami. Zachęcam Was do zabierania ciekawych posiłków do pracy.
Dzisiaj mam dla Was dwie propozycje: mój ulubiony brokuł oraz sałatkę z kurczakiem i ananasem :)


Zestaw nr 1


Uwielbiam wszelkiego rodzaju potrawy z dodatkiem brokuła. To warzywo posiada niezwykłe właściwości zdrowotne, jest źródłem wielu witamin i składników mineralnych. Im częściej go jemy tym lepiej. Robię zupę  brokułową, dodaje do sałatek czy makaronów. Najczęściej do pracy zabieram go w takiej właśnie postaci, jak widać na zdjęciu.

Zapiekanka brokułowa (1 porcja)

Brokuł gotuję do miękkości, odcedzam go i studzę. W tym czasie przygotowuję sos: 3 łyżki jogurtu naturalnego (można zmieszać jogurt naturalny z majonezem w proporcjach 1:1), kilka plasterków ulubionej wędliny np. szynki pokrojonej w kostkę (najlepiej jakiejś wędzonej), ser żółty -starty na tarce lub pokrojony w kostkę, czosnek około1/2 ząbka, sól i pieprz do smaku.
Mieszam wszystkie składniki i polewam nim brokuła.
Gdy przygotowuję to danie w domu, odsączonego brokuła przekładam do naczynia żaroodpornego, polewam sosem i wkładam do piekarnika na około 20 minut, by ser się rozpuścił i zapiekł. A gdy jestem w pracy danie ląduje w mikrofali.

Jogurt naturalny z kawałkami gruszki i płatkami owsianymi


Zestaw nr 2



Sałatka z kurczakiem 
-mix sałat
-kawałki smażonego kurczaka
-ser żółty pokrojony w kostkę
-kukurydza
-ananas
sos: jogurt naturalny, sól i pieprz do smaku
Ale koleżanka podpowiedziała mi, że do takiej sałatki lepszy byłby sos słodko-kwaśny np. połączenie musztardy, miodu, soku z cytryny i doprawiony solą. Muszę wypróbować.


SMACZNEGO!

Pozostałe przepisy na lunchboxy znajdziecie tutaj KLIK


A co zabrałyście dzisiaj ze sobą do pracy/szkoły/ na uczelnię?



7 komentarzy: